TEMPS TOTAL : 45 MIN
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
- Hacher l’oignon et l’ail
- Les faire revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hachée, la farine, du sel, du poivre et les herbes de Provence
- Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d’œuf et un peu de parmesan. Bien mélanger
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
- Étaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. L’étaler au-dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner