Ingrédients :
- 4 aubergines
- 1 échalote
- menthe fraîche ciselée
- 1 yaourt nature
- citron
- huile d’olive
- poivre
- sel
TEMPS TOTAL : 45 MIN
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
- Couper les aubergines en dés et les faire cuire à la vapeur
- Une fois cuites et refroidies, mélanger aux aubergines le reste des ingrédients
- Servir très frais, et régalez-vous